Recipe: Delicious chicken legs in barbecue sauce - Receta: Exquisitas piernas de pollo en salsa barbecue. 🍗🍟

🍗 Preparation:

First, wash the chicken well and cut it into pieces. Season with salt, garlic, and pepper. Add a little Worcestershire sauce and mustard, spread well, and set aside.

Chop the tomatoes and place them in the blender, along with the onion and garlic. Add a pinch of cilantro and a piece of pepper and blend well. Place a pot on the stove, add oil, and cook the sauce. Add salt to taste, pepper, mustard, and a touch of sugar to lower the acidity. Cook until the water is completely gone, leaving a smooth, light paste.

We put a frying pan and pot on the fire and add oil and margarine and put the thighs to brown a little. We also add some pieces of onion that we had reserved and brown everything together. When they are partially browned, we add a little broth so that the thighs cook over low heat. Once they are cooked and without much liquid, we add the sauce that we have prepared and let all the liquids dry and it will be a very rich and appetizing sauce. I served these thighs with a little white rice and cilantro leaves.

Friends, thank you for your attention. I hope my recipe is very useful for everyone. Blessings. 🤗

🍗 Preparación:

Primeramente lavamos bien el pollo y lo cortamos en partes, lo sazonamos con sal, ajo y pimienta, también le agregamos un poquito de salsa inglesa y salsa mostaza y lo untamos bien y reservamos.

Los tomates los cortamos y los colocamos en la licuadora, junto con la cebolla y los ajos y también agregamos un pino de cilantro y un trozo de pimientos y licuamos muy bien, montamos una olla en la estufa y le colocamos aceite y cocinamos la salsa, está salsa también le colocamos sal al gusto, pimienta, mostaza y un toque de azúcar para bajar su acidez, cocinamos hasta que seque totalmente el agua y quede una pasta suave y ligera.

Colocamos en el fuego un sartén y olla y ponemos aceite y margarina y ponemos los muslos a dorar un poco también le colocamos unos trozos de cebolla que habíamos reservado y doramos todo junto, al estar parcialmente dorados colocamos un poco de consomé para que se cocinen a fuego lento los muslos, ya al estar cocidos y sin mucho líquido agregamos la salsa que hemos preparado y dejamos que se dejen secar todos los líquidos y quedará una salsa muy rica y apetitosa, estos muslos los servi con un poco de arroz blanco y hojitas de cilantro.

Amigos gracias por su atención espero que mi receta sea de gran utilidad para todos, bendiciones. 🤗