(ENG-ESP) RECIPE: Exquisite bread decorated with sesame seeds

• Good evening, my Hivefood friends! I hope you're having a fantastic week! This time, I'll explain how to make some "delicious sesame-decorated bread". This recipe is a bit laborious, but easy to make, and you'll enjoy the spectacular results! I confess that this is my first time making bread. I've been reading countless recipes. At first, I wanted to make "sweet bread," but since this is my first time making this type of bread, I decided to start with a simple recipe. Let's put on our aprons to begin our fun process!

• Buenas noches amigos de Hivefood, espero que estén pasando una fantástica semana! En esta ocasión, les explicaré como preparar unos "deliciosos pancitos decorados con semillas de sésamo". El proceso de esta receta es un poco laborioso, pero fácil de realizar, disfrutan de un resultado espectacular! Les confieso que es primera vez que preparo pan, estuve leyendo infinidad de recetas, en un principio quise realizar "pan dulce", pero como es mi primera vez con este tipo de elaboraciones, preferí empezar con una receta sencilla... Pongámonos el delantal para comenzar nuestro divertido proceso!

• INGREDIENTS: 1/2 kilo of wheat flour, 1 tablespoon of dried yeast, 4 tablespoons of sugar, 1 teaspoon of salt, 1/2 cup of neutral or mild olive oil and 250 ml of warm water.

• INGREDIENTES: 1/2 kilo de harina de trigo, 1 cucharada de levadura seca, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1/2 taza de aceite neutro o de oliva suave y 250 ml de agua tibia.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• We add the wheat flour to a deep container, add the sugar and yeast, and use a silicone spatula to mix.

• Incorporamos en un envase hondo la harina de trigo, integramos el azúcar y la levadura, utilizamos una espátula de silicona para mezclar.

• Add the salt and mix again. Make a hollow or ring, add the oil and warm water. Beat for 10 minutes. Dust the table with flour, place the dough on it, and form a sphere. Let it rise for 30 minutes. Cover first with a piece of plastic wrap, then place a cloth on top.

• Agregamos la sal, volvemos a mezclar... Realizamos un hueco o corona, añadimos el aceite junto con el agua tibia. Batimos durante 10 minutos... Enharinamos la mesa, colocamos la masa, armamos una esfera. Dejamos leudar durante 30 minutos, cubrimos primero con un trozo de plástico, encima colocamos un paño.

• After 30 minutes, the dough was very soft and manageable. Cut it in half and cut it into even pieces. Grease the baking sheet with sunflower oil and place the loaves side by side. Let it rise for another 30 minutes.

• Decorate with sesame seeds and bake at 220º for 25-30 minutes or until done.

• Transcurridos los 30 minutos así nos quedó la masa, muy suave y manejable. Cortamos por la mitad, cortamos en trozos similares. Untamos la bandeja del horno con aceite de girasol, incorporamos nuestros panes uno al lado del otro. Dejamos leudar por 30 minutos más.

• Decoramos con semillas de sésamo, horneamos a 220º durante 25-30 minutos o hasta comprobar que están listos.

• After the baking time, our breads turned out so beautiful!

• Transcurrido el tiempo de cocción así de hermosos nos quedaron nuestros panes!

• Friends, here are our "fluffy and delicious sesame-seed buns." You can pair them with a variety of ingredients. In my case, I enjoyed them with one of my favorite breakfasts: I added a touch of extra-virgin olive oil to the bread, topped with crushed tomatoes, and garnished with a sprinkle of dried oregano... A true delicacy!

• Amigos, a continuación les presento nuestros "esponjosos y apetitosos pancitos decorados con semillas de sésamo". Pueden acompañar con infinidad de ingredientes, en mi caso los disfruté con uno de mis desayunos favoritos: coloqué un toquesito de aceite de oliva extra virgen al pan, cubrí con tomate triturado y decoré con un toquesito de orégano seco... Un auténtico manjar!

• All photos are my own
• Todas las fotos son de mi autoría