Mango, guava, and banana juice (Eng/Esp)

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ramisey4 hours ago3 min read

English version

Mango, guava, and banana are a great combination when it comes to making a tropical and exotic juice. In this case, I opted for three sweet options since, on doctor's orders, the little bee cannot eat citrus fruits, hence my particular selection.

Ingredients:

5 Creole mangoes
2 guavas
1 banana
1 liter of water
Sugar to taste
Crushed ice

Procedure:

I washed the fruit thoroughly, extracted the pulp, taking special care with the mangoes.

Then, in a blender with a measure of water, I proceeded to blend the guavas, immediately passing the juice through a strainer to remove the seeds. This procedure is important for digestive health because some organisms do not digest the seeds but accumulate them in the appendix. I stored the guava juice free of impurities.

I then did the same with the mangoes, blending them with a little water and straining them through a sieve. Once these two steps were complete, I used the blender jug again, having washed it first, and poured in the guava and mango juices. I topped up with a liter of water, added the banana, and blended everything together.

At this point, I tasted the sweetness and decided to add a tablespoon of sugar, then mixed it thoroughly. The glasses with ice were waiting to add the finishing touch to this nutritious and natural drink. Recommended for lunch.

Versión en Español

Mango, guayaba y cambur es una gran combinación cuando se trata de preparar un jugo tropical y exótico. En este caso me incliné por tres opciones dulces ya que, por prescripción médica, la pequeña abeja no puede ingerir cítricos, por ello mi selección particular.

Ingredientes:

5 mangos criollos
2 guayabas
1 cambur
1 litro de agua
Azúcar al gusto
Hielo granizado

Procedimiento:

Lavé muy bien las frutas, extraje sus pulpas, tuve especial cuidado con los mangos.

Luego, en una licuadora con una medida de agua procedí a batir las guayabas, acto seguido pasé el jugo por un colador para quitar la semillas, este procedimiento es importante para el bienestar del sistema digestivo porque hay organismos que no digieren las semillas sino que las acumulan en el apéndice. Guardé ese jugo de guayaba libre de impurezas.

Posteriormente realicé el mismo tratamiento con los mangos, es decir batí en una medida de agua y pasé por un colador. Culminado estos dos pasos de nuevo utilicé el vaso de la licuadora, previamente lavado, y allí vertí los jugos de guayaba y mango, terminé de completar el litro de agua, adicioné el cambur y batí.

En este paso probé el nivel de dulce, decidí agregar una cucharada de azúcar y luego mezclé de manera definitiva. Los vasos con hielo esperaban para darle el toque final a esta bebida nutritiva y natural. Recomendable a la hora de almorzar.

✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.

✓Text translated with DeepL.

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