Largo rato y varios acontecimientos después, reaparezco por aquí, debo decir que me lo pensé muchísimo antes de participar nuevamente en este concurso, después de todo mi vida últimamente ha sido más que aburrida, un tanto triste, sin embargo, pensándolo bien, es un concurso de fotografía con nuestro teléfono móvil, y de esas tengo muchas, algunas no muy atractivas como algunos preferirían compartir, pero sin duda alguna, han sido hechas con mi teléfono, y muestran lo que es un poco la vida de una madre, emprendedora y ama de casa, un tanto complicada en ocasiones.

Cuando pensamos en un emprendedor, a veces obviamos detalles, como el hecho de que, somos, jefe, empleado, diseñador, encargado de marketing y redes sociales, secretaria, administrador y personal de limpieza, y que, con suerte, cobramos y tenemos tiempo libre para nosotros, por lo que, me ha tocado recurrir a los trucos que empleaba cuando trabajaba para otro y cumplía un horario que no me permitía llegar a casa preparando alimentos frescos para desayunos y almuerzos. Pensando en aquel panorama y aprovechando la experiencia, mis fines de semana se reparten entre el trabajo y la cocina, para adelantar un poco el trabajo de la cocina para el resto de la semana, pues en ocasiones, y aunque trabajo desde casa, no me rinde el tiempo para preparar comidas muy elaboradas.

Es así que, hoy les comparto algunas tomas de lo que son mis fines de semana en la cocina, y que sé, muchos hacen lo mismo, esto nos ayuda a organizarnos mejor y administrar nuestro tiempo, para atender mejor a nuestros comensales, aunque en ocasiones olvido sacar a descongelar una que otra cosa jajaja. Para esta semana estoy preparando pollo desmechado con vegetales y una crema de calabaza/auyama, que a mi hijo le encanta. Y no podría dejar de lado un desayuno improvisado, ya que en ocasiones mi hijo me lo pide así, y muchos me dicen que no debo complacer todas sus peticiones, sin embargo, prefiero ofrecerle algo que sé, va a comerlo, y no algo que me dejará en el plato y luego se perderá, otra de las cosas que aprovecho de preparar, son las meriendas, de esta manera sé que le estoy dando a mi hijo, y es mucho más económico al final de cuentas.

Me gustaría invitar a participar en esta edición a mi querida @equipodelta y a @marijo-rm, si desean saber más de este concurso, tienen toda la información.

_{Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 14, editadas con Snapseed}

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